środa, 29 października 2014

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i serem pleśniowym




Dziś przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem, w kremowym sosie śmietanowo- serowym. Takie proste, a takie smaczne chciałoby się powiedzieć. Jeśli jeszcze nie próbowaliście to pora nadrobić zaległości :) 



Makaron z kurczakiem, szpinakiem i serem pleśniowym 

  • makaron tagliatelle lub pappardelle (lub inny ulubiony) 
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 250 g śmietany 18%
  • 100 g sera pleśniowego (np. Lazur lub Gorgonzola)
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • olej lub oliwa 
  • 2 łyżki masła 
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę lub w paseczki, dopraw solą i pieprzem. Usmaż na rozgrzanym oleju, aż się lekko zarumieni. Przełóż na talerz.

Liście szpinaku umyj, oderwij ogonki. Jeśli wolisz mniejsze kawałki szpinaku, pokrój go na paseczki (ja zostawiłam liście w całości). Kilka listków możesz zostawić do dekoracji. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.

Na patelni rozgrzej olej z 2 łyżkami masła. Przełóż posiekaną cebule i zeszklij. Następnie dodaj posiekany czosnek i podsmaż razem przez chwilę. Dodaj szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podsmażaj kilka minut, aż zmięknie i znacznie zmniejszy swoją objętość. Do szpinaku dodaj śmietanę oraz pokrojony w drobną kostkę (lub pokruszony) ser pleśniowy. Całość gotuj, często mieszając, aż ser się rozpuści. Pod koniec gotowania dodaj podsmażone kawałki kurczaka. 

W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcja na opakowaniu :)

Na talerze przełóż ugotowany makaron oraz sos śmietanowo-serowy z kurczakiem i szpinakiem. Udekoruj listkami szpinaku.




32 komentarze:

  1. Już próbowałam, ale przez to tylko mam ochotę na więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. To są moje smaki, uwielbiam makarony i kurczaka, a ostatnio polubiłam szpinak - dania z nim zawsze wyglądają pięknie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. o matko aż ślinka cieknie ! pycha ale bym takie zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  4. To jedna z moich ulubionych wersji makaronu, przepyszna! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię to połączenie, zawsze mi smakuje: ))

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszny makaron :) dobra pasta nie jest zła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Makaron z takimi dodatkami to coś dla mnie. Moje ulubione smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię taki makaron, zwłaszcza, jak szpinaczek świeży...
    PS. A ja podziwiam Twoje sztućce :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sztućce wyszperane przez mojego tatę, który ostatnio zaangażował się w działalność bloga i znosi mi do domu rożne sprzęty :)

      Usuń
  9. Pyszne i proste danie! Pięknie przygotowane!

    OdpowiedzUsuń
  10. często taki robię
    piękny talerz-antyk?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie, całkiem świeży zakup w Pepco za kilka zł :)

      Usuń
    2. dzięki, ruszam do Pepco:)

      Usuń
  11. No właśnie, taki prosty, ale jaki pyszny. Szpinak i kremowy sos na bazie gorgonzoli brzmi super apetycznie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Przeapetycznie wygląda ten talerz z tym daniem ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. kocham takie dania, porywam ten talerz!!

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetny makaron, pyszota :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda przepysznie!
    Zjadłabym z ochotą.

    OdpowiedzUsuń
  16. dałabym się pokroić za taki obiad... wygląda nieziemsko i jeszcze ten ser...:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Tak pięknie podałaś, że solidnie zgłodniałam :-D

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszne smaki na ślicznym talerzu :) że o sztućcach nie wspomnę....

    OdpowiedzUsuń
  19. Szpinak, makaron i kurczak to dla mnie połączenie idealne. Świetnie wygląda i pysznie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Jedno z moich ulubionych dań! Jest takie pyszne, że mogłabym je jeść kilka dni w tygodniu, jak nie codziennie !!!

    Pozdrawiam,
    http://cukierkowegotowanie.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  21. robię podobny, jedno z moich ulubionych dań makaronowych

    OdpowiedzUsuń
  22. Nie dość, że wygląda smacznie to jeszcze takie połączenie smakowe, że.. palce lizać :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!