sobota, 20 września 2014

Ciasto kakaowe z gruszkami i cynamonem



Dziś będę Was kusić ciastem z gruszkami :) 
Jest pyszne, wilgotne i puszyste. Kakaowe i pachnące cynamonem.
W sam raz na jesienne, coraz chłodniejsze wieczory.


Ciasto kakaowe z gruszkami i cynamonem

  • 1,5 szklanki maki 
  • 150 g margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
  • 3 łyżki mleka
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cynamonu
  • 2 łyżki kakao
  • ok 700 g gruszek


Gruszki umyć, obrać i pokroić, w ćwiartki lub ósemki. Oczyścić z gniazd nasiennych.

Margarynę utrzeć z cukrem, następnie dodać żółtka i dalej ucierać na gładką masę. Do miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i cynamon, wymieszać. Do utartej masy dodawać po trochu przesiane składniki sypkie, na przemian z mlekiem, cały czas ucierając.

Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem.

Tortownicę o średnicy ok. 25 cm wysmarować margaryną i posypać mąką. Stuknąć i wysypać nadmiar mąki. Ciasto przełożyć do tortownicy, wyrównać powierzchnie. Koliście układać ćwiartki/ósemki gruszek. Posypać cynamonem.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut, do tzw. suchego patyczka.



16 komentarzy:

  1. Kocham ciasta z gruszką - coś dla mnie <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Cynamon i kakao to świetne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. jesssuuuuuuuuuuuuu, wygląda tak pięknie, że mogłabym wsunąć całe....!

    OdpowiedzUsuń
  4. jak kusisz to się wpraszam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale piękne! musi cudownie smakować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne ciacho i z gruszkami, super :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. pyszne ciacho:) u mnie w ten weekend też z gruszkami było :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam to ciacho, wyszło Ci prześliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie aromatyczne i takie ładne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale miło u Ciebie, pachnie cynamonem... Takie ciasto osładza jesienne dni ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zachwycające :) Musiało pachnieć obłędnie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!