niedziela, 6 kwietnia 2014

Babka pomarańczowa


Babka pomarańczowa, taka jak lubię, mięciutka i wilgotna. Cudownie pachnąca pomarańczami, bo zawiera w sobie sok i skórkę z pomarańczy. Jeśli szukacie łatwego przepisu na pyszną wielkanocną babkę, to ten jest idealny!


Babka pomarańczowa

  • 2 pomarańcze
  • 250 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 400 g mąki pszennej 
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżeczek proszku do pieczenia (15 g)
  • 1/2 szklanki mleka
  • cukier puder do posypania
  • tłuszcz i mąka do formy



Pomarańcze myjemy, sparzamy wrzątkiem i wycieramy do sucha. Z owoców ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Przelewamy przez sitko, aby pozbyć się niepotrzebnych cząsteczek.

Formę do babki o średnicy około 24 cm natłuszczamy tłuszczem i oprószamy mąką. Masło miksujemy z cukrem na puszystą jasną masę. Miksując dodajemy skórkę pomarańczową i cukier waniliowy, a potem kolejno jajka. Miksujemy tylko do połączenia się składników. 

Oba rodzaje mąki oraz proszek do pieczenia przesiewamy do miski, a następnie stopniowo dodajemy do ciasta i starannie miksujemy. Wlewamy sok pomarańczowy oraz mleko, mieszamy. Ciasto przelewamy do formy. 

Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez około 1 godzinę, do tzw. suchego patyczka. Gdy całkiem ostygnie, wyjmujemy z formy i oprószamy cukrem pudrem.  

Źródło: czasopismo "Moje gotowanie" 


31 komentarzy:

  1. I właśnie taką zrobię na święta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, to jest to, coś dla mnie, kocham pomarańczowe i cytrynowe ciasta!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam babkę pomarańczową. Moja się skończyła, więc chętnie poczęstuję się Twoją. Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chętnie się przekonam o jego idealności :)

    OdpowiedzUsuń
  5. hmm, zawsze omijałem ciasta z daleka po traumatycznych przejściach ze szkoły - upieczona seria wykwintnych zakalców :) ale ta babka wygląda tak że... łał, taką babką mógłbym się zainteresować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. chyba się skuszę, przepis i fotki zapowiadają udany wypiek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. moje smaczki:) idealna babeczka

    OdpowiedzUsuń
  8. też myślałam nad zrobieniem tej właśnie babki:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Musiała pachnieć bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dodatek pomarańczy mnie zachęca...

    OdpowiedzUsuń
  11. piękna babeczka! paluszki lizać:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudowna! Może ją jutro zrobię,mniam. Narobiłaś mi chęci na taką pyszną babkę.

    OdpowiedzUsuń
  13. Do każdej babki mam słabość. Również do Twojej:-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Śliczna babka! : )
    Prezentuje się pysznie. *.*

    OdpowiedzUsuń
  15. oj mam na nią ochotę i to wielką! małe pytanko, zwykłej mąki dajemy 250 + 400?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W przepis wkradł się błąd - 250 g masła, a nie mąki. Już poprawiłam, przepraszam wszystkich za kłopot. A tak staram się wszystko sprawdzać... :)

      Usuń
  16. Uwielbiam tutaj u Ciebie bywać Iwonko.. Nie umiem tego nazwać.. to może zabrzmi dziwnie.. czuję się jakoś tak tutaj wyciszona? zaczynam mieć tysiące planów kulinarnych? Z lenistwa przechodzę do działania? I choć czasami się nie odzywam bo nie lubię zbytnio gadać to lubię sobie "powisieć" nad stronką ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To chyba najlepszy komplement jaki usłyszałam na temat mojego bloga. Bardzo, bardzo się cieszę, że moja praca nie idzie na marne. Zaglądaj tak często jak tylko masz ochotę, naprawdę miło Cie gościć :)

      Usuń
  17. Pyszna taka baba pomarańczowa :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Perfekcyjnie się prezentuje, piękne zdjęcie :-)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wspaniałości! Uwielbiam babki o smaku cytrynowym lub pomarańczowym!

    OdpowiedzUsuń
  20. prościutka i świetnie się prezentuje:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Piękna babka, bardzo chętnie bym taką teraz wszamała do porannej kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  22. Wspaniałe zdjęcia! Człowiek ma ochotę sięgnąć po to ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  23. Z nieba mi spadłaś z tą babką!:) super!

    OdpowiedzUsuń
  24. Piękna!podoba mi się Twój bloga...a co mi tam,zostaję obserwatorem:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!