wtorek, 11 lutego 2014

Domowe czekoladki z nadzieniem truskawkowym



Macie już pomysł czym obdarować ukochaną osobę w Walentynki? Co powiecie na rozpływające się w ustach czekoladowe pralinki, wypełnione pysznym nadzieniem truskawkowym? Domowa produkcja czekoladek jest nieco czasochłonna, ale dająca mnóstwo radości. No i ten smak :) Nieporównywalnie lepszy od wszystkich kupnych słodyczy!  


Domowe czekoladki z nadzieniem truskawkowym

Składniki na 15 czekoladek:
  • ½ szklanki zmiksowanych truskawek 
  • 100 g białej czekolady
  • 150 g ulubionej czekolady – gorzkiej, mlecznej ( wymieszałam mleczną i gorzką) 
  • 30 ml śmietanki kremówki 30 lub 36%


Gorzką lub mleczną czekoladę połamać na kawałki, roztopić w kąpieli wodnej i lekko przestudzić. Przy pomocy pędzelka dokładnie wysmarować czekoladą ścianki i dno foremek. Formę wstawić do zamrażalnika (ewentualnie do lodówki), aby czekolada zastygła. Czynność powtórzyć dwu lub trzykrotnie. Warstwa nałożonej czekolady powinna być wystarczająco gruba, aby ścianki czekoladek nie popękały przy wyjmowaniu z foremki.

Białą czekoladę połamać na kawałki. Razem ze śmietanką rozpuścić w kąpieli wodnej, wymieszać i wystudzić. Dodać zmiksowane truskawki i dokładnie wymieszać . Wstawić do lodówki, aby nadzienie nieco stężało (łatwiej będzie nadziewać czekoladki) .

Czekoladowe foremki wypełnić truskawkowym nadzieniem. Można ułatwić sobie tę czynność, przekładając masę do rękawa cukierniczego . Nie wypełniać nadzieniem do samego końca, należy zostawić miejsce na zalanie czekoladą.

Pozostałą czekoladą zalać spody pralinek. Jeśli czekolada w między czasie za bardzo zastygnie, pogrzać ją ponownie w kąpieli wodnej.

Czekoladki schłodzić w lodówce. Zastygnięte delikatnie wyjmować z foremek.




30 komentarzy:

  1. Taki prezent poproszę na piątek ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie i pięknie!! ja nie mam cierpliwości, ale młoda czasami bawi się pralinkami:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Byłabym szczęśliwa, gdyby mnie ktoś obdarował takimi pralinkami. Serduszka, z takim nadzieniem? na walentynki w sam raz ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prześliczne! To się nazywa Walentynkowy szał :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. idealne walentynkowe słodkości!

    OdpowiedzUsuń
  6. mniam, mniam. Bardzo walentynkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wyglądają PRZECUDOWNIE!! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetnie pokazałaś nadzienie, apetyt mi wzrósł:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Te czekoladki, to nadzienie. Wszystko strasznie kuszące :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Walentynkowa rozpusta :D chciała bym takie dostać :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Pięknę :) czuje się zaproszona na następną partię :)

    OdpowiedzUsuń
  12. prawdziwy prezent od serca :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Faktycznie nie takie trudne! Koniecznie muszę wypróbować! Są biskie ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo ładne! www.kuchennepotyczki.pl

    OdpowiedzUsuń
  15. Prześliczne, delikatne i pyszne! Bardzo mi się podobają :)

    OdpowiedzUsuń
  16. wyglądają bajecznie - na dziś prezent idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  17. wyglądają jak spod ręki cukiernika i wcale nie przesadzam;)

    OdpowiedzUsuń
  18. domowe czekoladki rządzą, a to nadzienie świetny pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  19. na pewno pyszne, ale nie chciałoby mi się robić :D

    OdpowiedzUsuń
  20. Przypomniałaś mi, że sama mam takie formy do czekoladek i jeszcze ich nie wykorzystałam. Czas to zmienić ;-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Cudne są! : )
    Muszę wypróbować, takie apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  22. Mam taką samą foremkę, uwielbiam te czekoladki :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Cudne czekoladki :) pewnie smakują niebiańsko :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!