środa, 24 lipca 2013

Qurrito (Quesadilla z kurczakiem)



Zdaniem mojego męża, wielbiciela dań z KFC, moja wersja Qurrito jest lepsza od oryginału :)

Qurrito
2 filety z kurczaka
3 tortille
1 mozzarella (125 g)
150-200 g żółtego sera
sos barbecue
mąka do panierowania

Przyprawy do kurczaka
papryka słodka
chilli
papryka wędzona (opcjonalnie, aromat wędzenia wzbogaca smak potrawy)
oregano
bazylia
czosnek granulowany
sól, pieprz



Kurczaka kroimy na średniej wielkości paseczki, obtaczamy w przyprawach i wkładamy do lodówki na minimum 2-3 godziny (najlepiej na cała noc).
Kawałki kurczaka obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej oliwie. Wykładamy na talerz.
Ser żółty ścieramy na tarce, mozzarellę rwiemy na małe kawałki. Całą tortillę smarujemy sosem barbecue. Na połówce placka kładziemy kawałki kurczaka, posypujemy mieszanką serów i przykrywamy drugą częścią tortilli, dociskamy. Patelnie grillową smarujemy niewielką ilością oliwy (np. pędzelkiem silikonowym) i rozgrzewamy. Złożoną na pół tortillę smażymy kilka minut, aż się zarumieni i pojawią się charakterystyczne paski. Podczas smażenia tortillę dociskamy łopatką, aby całość się "skleiła". Odwracamy tortillę i zarumieniamy drugą stronę.
Kroimy na kawałki, najlepiej nożykiem do pizzy.

Smacznego :)




29 komentarzy:

  1. Pyszne danie :) Uwielbiam quesadillas, ale w tej wersji nie miałam okazji ich próbować. Na pewno zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  2. ale Ci profesjonalnie wyszła!

    OdpowiedzUsuń
  3. haha;) i mąż ma rację! nie ma to jak domowe przyrządzanie fast foodów, przynajmniej wiemy, co w nich ląduje. Uwielbiam quesadillas! Z czymkolwiek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale świetnie to wygląda, normalnie chapsnęłabym Wam to z talerza :))

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm, wygląda wspaniale, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. my z mężem też uwielbiamy qurrito!:))

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda bardzo smacznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. o kurde skoro Twoj maz, fan KFC tak mowi to musi byc to prawda! ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Taki komplement od męża? To ja koniecznie w takim razie muszę takiej quesadilli spróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Brawa za nazwe i pomysł :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Extra! Jak mąż mówi ,że lepsza to na pewno tak właśnie jest :)

    OdpowiedzUsuń
  12. lubię Quesadille :) a kfc nie. Zdecydowanie przedkładam domowe wyroby, wszelakie, już jestem fanka Qurrito :)
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  13. wygląda pysznie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej, to nie dziwię się komplementu od męża:)

    OdpowiedzUsuń
  14. jestem wielką fanką tego dania, często z mężem robimy sobie takie w domu:) niebo w gębie!

    OdpowiedzUsuń
  15. Z moim partnerem uwielbiamy kurczaka pod każdą postacią, więc narobiłaś mi smaku.

    OdpowiedzUsuń
  16. Jedno z moich ulubionych dań, mogę jeść nawet codziennie.

    OdpowiedzUsuń
  17. Jakie pyszności ! I ten sos taki gęsty ...:D Co to właściwie za sos?
    Gdzie tu porównywać do KFC..

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam Quesadille!!!!! :-) Moje zawsze w towarzystwie kurczaka w sosie sojowym, do tego różnorakie warzywa, troszkę serka i ostry sos. MARZENIE!

    OdpowiedzUsuń
  19. Moim zadaniem też lepsze niż w KFC prawdziwy rarytas imprezowy :)

    OdpowiedzUsuń
  20. takie obiady latem lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  21. pychota :D w sam raz na lato :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!