Częstuje Was serniczkiem i chciałabym się na jakiś czas pożegnać, wreszcie upragnione wakacje :)
Chorwacja już czeka na mnie, ze słonecznymi plażami, ciepłym morzem, grillowanymi rybkami i owocami morza :)
Oczywiście dla Was też dużo słoneczka, wypoczynku i doznań kulinarnych!
Do zobaczenia po urlopie :)
Sernik waniliowy z sosem truskawkowym
Przepis z Kwestii Smaku
Sernik
1 kg twarogu sernikowego (używam Piątnicy i ten polecam)
1,5 szklanki cukru
3 łyżki mąki pszennej
6 średnich lub 5 dużych jajek
125 ml (1/2 szklanki) śmietany kremówki
3 łyżeczki ekstraktu waniliowego (ewentualnie torebka cukru z prawdziwą wanilią lub ziarenka wyłuskane z jednej przekrojonej wzdłuż laski wanilii)
Polewa
250 ml śmietany kwaśnej i gęstej 18%
3 łyżki cukru
Sos truskawkowy
garść truskawek zmiksować z 3 łyżkami dżemu truskawkowego
Składniki na sernik wyjmujemy odpowiednio wcześniej z lodówki, aby ociepliły się do temperatury pokojowej.
Tortownicę o średnicy 23-25 cm z odpinaną obręczą smarujemy masłem i wykładamy papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni.
Ser, cukier i mąkę miksujemy na średnich obrotach, aż masa będzie jednolita. Następnie dodajemy po jednym jajku, miksujemy każde po około 30 sekund na średnich obrotach. Dodajemy śmietanę kremówkę, ekstrakt waniliowy i dalej miksujemy na małych obrotach do połączenia się składników.
Przygotowaną masę wlewamy do tortownicy. Masa może wydawać sie wam zbyt płynna jak na sernik, ale taka właśnie ma być. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Najpierw pieczemy w 175 stopniach przez 15 minut, następnie zmniejszamy do 120 stopni i pieczemy przez 1,5 godziny, wyciągamy sernik z piekarnika, polewamy przygotowaną śmietaną z cukrem i wstawiamy z powrotem na 15 minut. W sumie sernik pieczemy 2 godziny.
Upieczony sernik zostawiamy do przestudzenia, następnie wkładamy do lodówki na minimum na kilka godzin, a najlepiej na cała noc. Schłodzony polewamy sosem truskawkowym.
Smacznego!
Sernik marzenie!
OdpowiedzUsuńUdanego wypoczynku!:-)
dziękuję :)
Usuńsernik wygląda świetnie:)
OdpowiedzUsuńśliczny :)
OdpowiedzUsuńPrezentuje się doskonale:) Miłego wypoczynku:) Też odliczam do urlopu:D
OdpowiedzUsuńSernik cudo i jeszcze ten sosik truskawkowy idzie oszaleć:) Udanego urlopiku!
OdpowiedzUsuńmmmm cudny! miłych wakacji:)
OdpowiedzUsuńNiebiański serniczek!
OdpowiedzUsuńWspaniale wyglada, mogę sobie tylko wyobrazić jak smakuje:) Zdjecia cudowne:)) Miłych wakacji:))
OdpowiedzUsuńz takimi owocowymi sosami sernik jest najlepszy!!! mniam
OdpowiedzUsuńmiłych wakacji!
OdpowiedzUsuńBlog o życiu & podróżach
Blog o gotowaniu
Zacny serniczek:-) Tobie również udanych wakacji, słońca naturalnie nie trzeba życzyć - bo jest pewne. W zeszłym roku byłam, zazdroszczę:-)
OdpowiedzUsuńpiękny, pyszny... zjadłabym kawałek :)
OdpowiedzUsuńjest najpiękniejszy!
OdpowiedzUsuńno piękny... kremowy, jasny i taki równy!
OdpowiedzUsuńwygląda przepysznie, choć ja fanką sernika nie jestem, wolę te na zimno:) równiutki wyszedł:)
OdpowiedzUsuńCudowny serniczek. Zyczę wspaniałych wakacji :)
OdpowiedzUsuńwygląda mistrzowsko, a z tym sosem.. aaahhh<3
OdpowiedzUsuńUdanych wakacji, wypocznij, opalaj się i wracaj z nowymi pomysłami! :D
Pięknie podany i idealnie równy wierzch. Wspaniałych chorwackich wakacji Ci życzę :)
OdpowiedzUsuńOczy nakarmione, a żołądek woła, jeść! :)
OdpowiedzUsuńSernik i truskawki? Duet idealny :)
OdpowiedzUsuńPyszne składniki a do tego wygląd jak z książki kucharskiej. Pychota bez próbowania :)
OdpowiedzUsuńSernik jak marzenie! Prezentuje się nad wyraz okazale;)
OdpowiedzUsuńMmmmm...jak ja kocham takie smaki!:)
OdpowiedzUsuńMiłych wakacji.
OdpowiedzUsuńSernika nigdy dość :)
Acabei de conhecer o seu blog,achei maravilhoso.Visite-me:http://algodaotaodoce.blogspot.com.br/
OdpowiedzUsuńSiga-me e pegue o meu selinho!!!
Obrigada.
Beijos Marie.
Ale piękne zdjęcia, marzy mi się taki letni sernik :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam serniki…………….przepyszne…………….muszę spróbować !!!!
OdpowiedzUsuńhttp://bit.ly/pakietmedyczny
Sernik to jedne z moich ulubionych ciast, które sam chętnie przygotowuję w domu :). Ostatnio robiłem czekoladowy sernik warstwowy wg przepisu podanego na https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/. Trochę się napracowałem przy nim ale efekt przerósł moje oczekiwania. Z pewnością wypróbuję też nie długo Twój przepis. Ciasto na zdjęciach wygląda bardzo kusząco :).
OdpowiedzUsuńNie dość, że bardzo ładnie wygląda to jeszcze muszę dodać, że na pewno jest smaczny. Ja bardzo lubię sernik z przepisów https://basiazsercem.pl/ i za każdym razem jestem zachwycona jego słodkością i puszystością. W końcu nie ma nic lepszego.
OdpowiedzUsuń