poniedziałek, 14 stycznia 2013

Sałatka z roszponki, gorgonzoli i pomidorów z miodowym winegret


Nie myślcie sobie, że samymi ciastami się odżywiam :) Czasami na moim stole zawita coś zdrowszego i małokalorycznego. Na dowód tego, dziś zamieszczam przepis na sałatkę z roszponki.
Dziwię się, że tak późno odkryłam roszponkę. Jest krucha i delikatna, a w towarzystwie gorgonzoli i miodowego winegretu, jej lekko orzechowy smak rozkwita w pełni.



Sałatka z roszponki, gorgonzoli i pomidorów
100 g roszponki
1 awokado
15 pomidorków koktajlowych
100 g gorgonzoli
garść orzechów włoskich

Miodowy sos winegret
1 łyżeczka miodu
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz

Przygotowanie miodowego sosu winegret: Czosnek bardzo drobno posiekać, rozetrzeć końcem noża, posypać delikatnie solą i przełożyć do miseczki. Dodać miód i razem rozetrzeć. Wlać ocet winny i oliwę. Dokładnie wymieszać składniki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Sałatka: Roszponkę umyć i osuszyć, pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki, ser gorgonzolę i awokado pokroić w kostkę, orzechy pokroić na mniejsze kawałki. Składniki sałatki wymieszać.
Przed podaniem polać miodowym sosem winegret.



Oglądaliście "Życie Pi"?  Przyznaje, że książki nie czytałam, z tym większym niepokojem szłam do kina, nie wiedząc co mnie czeka. Po rozczarowaniu "Atlasem chmur", spodziewałam się kolejnej przereklamowanej pseudofilozoficznej historii. Okazało się jednak że w kinie czekała mnie niespodzianka - piękna, mądra i pełna przygód przypowieść o chłopcu i tygrysie. Film o odwadze, wytrwałości i granicach człowieczeństwa. I nade wszystko film o wierze. Prowokuje do dyskusji i wzbudza refleksje.
Filmowa adaptacja "Życia Pi" to także prawdziwe wizualne widowisko. Baśniowa sceneria i wspaniała feeria barw sprawia, że oglądanie staje się przyjemnością, ucztą dla oka. Zaskakujące zakończenie dodaje smaczku całej historii. Polecam!



60 komentarzy:

  1. zrobiłaś mi BARDZOOOO DUŻY smak na taką sałatkę :))

    OdpowiedzUsuń
  2. apetycznie, smacznie i zdrowo:) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. Kamień z serca mi spadł...
    Pyszna sałatka!

    Czytałam książkę.
    Trochę boję się zobaczyć film...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli film Cię rozczaruje, zawsze zostanie Ci w pamięci dobre wrażenie po książce

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Zjadłam tej bomby prawie całą miskę :)

      Usuń
    2. Nie dziwię się:] Pyszna!

      Usuń
  5. kolorowo - smacznie - zdrowo !
    pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię podobną z rukolą mniam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z rukolą muszę spróbować ,też ją lubię

      Usuń
  7. Pięknie, kolorowo i smacznie, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jadłam nigdy gorgonzoli :( Ciekawa jestem jak smakuje. Robię tą sałatkę, ale z fetą. Więc czas na zmianę sera w sałatce :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak poza konkursem - link do Huśtawki w pełnej wersji :)
      http://www.youtube.com/watch?v=ecE9jJV77kc

      :))

      Usuń
  9. Lubię połączenie z gorgonzolą ;)i do tego awokado..mmm, zjadłabym chętnie!;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To połączenie podbiło i moje serce :)

      Usuń
  10. Uwielbiam takie sałatki, i Twoje wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O ile sałatki mogę jeść kilogramami, to moje wypieki mają pewien uboczny skutek- ubrania mi się kurczą :)

      Usuń
  11. Teraz zimą Twoja sałatka wygląda jak wiosna na talerzu:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szczególnie teraz przydaje się taka energetyczna dawka witamin :)

      Usuń
  12. i wiosną powiało... i tęskno się zrobiło. i głodno ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, przyznaję, tęsknię za wiosną ogromnie :)

      Usuń
  13. Odpowiedzi
    1. no i jeszcze zdrowo, na dokładkę ;)

      Usuń
  14. u mnie jest odrobinę podobnie.. nie samymi słodkościami człowiek żyje :) dziś na obiad będzie sałatka ze świeżego szpinaku i suszone pomidory i.. dużo dobrego

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Takie połączenie też lubię :)

      Usuń
  15. Jaka kolorowa... Wspaniała... Muszę zrobić :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób, pyszna i szybka do wykonania, tylko coś tam umyć, coś pokroić :)

      Usuń
  16. Sałatka wygląda tak wiosennie :) chętnie bym zjadła ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. "Zycie Pi", podobnie jak miodowy vinegret jest dla mnie miła niespodzianką tej zimy :)

    OdpowiedzUsuń
  18. na takie sałatki zawsze mam ochotę:) szczerze mówiąc nie bardzo mnie zachęcał ten film po trailerze, ale podobno to też ulubiony film Obamy ,więc po Twojej recenzji chętnie pojdę do kina:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O Obamie nie wiedziałam :) Film fajny i to nie tylko dla miłośników bajek czy fantasy, nawet mój mąż który nie jest wielbicielem takich filmów był zadowolony :)

      Usuń
  19. ojej.. Roszpunkę znałam tylko z bajki;)
    Ale tak świetnie wyglądająca sałatka zmusi mnie do znalezienia jej w sklepie! to jest mega! ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Od jakiegoś czasu widuje roszponkę w Realu :)

      Usuń
  20. bardzo lubię roszponkę, szczególnie zimową porą i przyznaję Ci rację, słodycze są super, ale czasmi ma się ochotę na smaczny, świeży listek :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też, ale nie oznacza to, że ze słodyczy mam zamiar zrezygnować :)

      Usuń
  21. apetyczne zestawienie smaków. bardzo lubię roszponkę za jej 'chrupkość' :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Oj po tych wszystkich karnawałowych ucztach przydałoby się trochę takiej zieloności i czerwoności na talerzu :-)

    OdpowiedzUsuń
  23. gorgonzola i miodowy winegret- uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  24. wygląda pysznie :))
    zapraszam również do mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  25. musze zrobic taki miodowy virgret, strasznie jestem go ciekawa.

    OdpowiedzUsuń
  26. Ostatnio zaniedbałam jedzenie sałatek i chyba czas najwyższy to zmienić :-)

    OdpowiedzUsuń
  27. czytałam ostatnio ciekawy artykół, żeby pamiętać, że zimą trzeba jeść kolorowo. Twój przepis trzyma się tych zasad :)
    Marta@Co Dziś Zjem Na Śniadanie?

    OdpowiedzUsuń
  28. wspaniale się prezentuje! uwielbiam takie sałatki

    OdpowiedzUsuń
  29. Od dni kilku nadrabiamy z mężem nasze kinowe zaległości ... "Atlas chmur" - dla mnie też wielkie rozczarowanie ... spodziewałam się czegoś znacznie "głębszego"...
    A sałatka - dla mnie idealna kompozycja smaków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli idzie o zaległości, to my też w ferie podganiamy, tyle że nie kinowe a płytowe, trochę jesteśmy w tyle :)

      Usuń
  30. Odkryłam roszponkę niedawno i to była miłość od pierwszego listka!!! Cudowne ziele :)


    Udanego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
  31. rewelacyjna sałatka :) koniecznie do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Mamciu, ta sałatka wygląda przepysznie! Pozdrawiam x

    http://mfashionmyobsession.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  33. Świetny blog :))
    Ciekawy post ;] Podoba mi się !!!
    Życzę miłego weekendu.

    Zapraszam również do mnie :)
    I na moją stronę https://www.facebook.com/pages/In-another-light/413836138693856
    Za polubienie byłabym ogromnie wdzięczna !

    OdpowiedzUsuń
  34. Sałatka wspaniała, uwielbiam miodowy winegret, który pięknie dopełnia tutaj pozostałe składniki.
    Co do "Życie Pi", moje wrażenia po lekko przerysowanym zwiastunie są raczej negatywne. Obawiam się rozczarowania jak po seansie z Atlasem Chmur. Teraz robię się ciekawa, może jednak mam złe odczucia :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Uwielbiam Ta salatke:-) jest idealna w zimie:-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję serdecznie za odwiedziny i za każdy komentarz!