niedziela, 20 lipca 2014

Sernik czekoladowy z suszonymi śliwkami nasączonymi miodem pitnym


Dwie rozpływające się w ustach czekoladowe warstwy, a do tego suszona śliwka, z delikatnym posmakiem miodu pitnego. Brzmi kusząco?
Dodatek śliwki wzbogaca smak sernika, nie od dziś wiadomo, że śliwka najlepiej czuje się w towarzystwie czekolady :) Suszona śliwka to także świetna alternatywa dla tych, co nie lubią rodzynek w cieście (znam paru takich :)

wtorek, 15 lipca 2014

Souvlaki, greckie szaszłyki z chlebkiem pita



Souvlaki to jedną z najpopularniejszych potraw greckich. Grillowane aromatyczne kawałki mięsa przypominają mi wakacje w Grecji. Mięso najlepiej jest zamarynować dzień wcześniej, aby przeszło aromatami przypraw i ziół. Souvlaki podajemy z chrupiącym chlebkiem pita, sosem tzatziki oraz sałatką z ogórków i pomidorów.
W swoim daniu użyłam wieprzowiny, ale możecie ja zastąpić wołowiną, jagnięciną czy kurczakiem.

środa, 9 lipca 2014

Polędwiczki wieprzowe z cydrem i karmelizowanymi jabłkami



Delikatna i krucha polędwiczka z jabłkowo-cydrowym posmakiem. Kolejny hit z cyklu połączeń mięsa z owocami. Ciekawa jestem czy to lekkie, idealne na letnie upały danie, zasmakuje również Wam :)

piątek, 27 czerwca 2014

Bezy


Lekkie, słodkie i chrupiące. Chyba wszyscy je uwielbiamy. Bezy, bo o nich mowa, możemy zjadać same lub też mogą stać się elementem apetycznych deserów, takich jak eton mess.
Przygotowanie ich własnoręcznie wydaje się być bardzo trudne czy wręcz niemożliwe. Zapewniam Was, że nic bardziej mylnego - zadanie jest osiągalne :) Trzeba przestrzegać kilku zasad, porządnie ubić białka z cukrem, odpowiednio je upiec, a właściwie je wysuszyć. I tutaj, podobnie jak w przypadku przyrządzania bezy na Pavlovą, ważna jest kwestia wyczucia własnego piekarnika. Obserwujemy i próbujemy bezy, jeśli zaczynają się rumienić obniżamy temperaturę, jeśli nie są odpowiednio wysuszone – wydłużamy czas.
Może się zdarzyć, że pierwsza próba nie będzie udana, ale nie zrażajcie się. Kolejne podejście zapewne zakończy sukcesem. Smak domowych bez Wam to wynagrodzi. Za zachętę dodam, że 72 bezy, które ostatnio upiekłam, znikły w ciągu dwóch dni :)

poniedziałek, 23 czerwca 2014

Grillowane polędwiczki w boczku z chutneyem cebulowo-śliwkowym /Pudliszki pomidorowe inspiracje - mięso/



Dziś zapraszam na kruche i soczyste polędwiczki, zawinięte w plastry boczku, podane z aromatycznym, korzennym chutneyem cebulowo-śliwkowym. Danie możecie przyrządzić w domu, na patelni grillowej bądź też na grillu w plenerze (wtedy sos przygotujecie wcześniej, w domu). Polecam - to ciekawe urozmaicenie tradycyjnego menu grillowego :)

sobota, 21 czerwca 2014

Recenzja Restauracji Hotelu Grand Sal**** oraz wizyta w Kopalni Soli w Wieliczce


Dzisiejszy post będzie relacją ze wspaniałej soboty jaką spędziłam w Wieliczce.
W ramach akcji "Blogerzy smakują" miałam przyjemność gościć w Restauracji Hotelu Grand Sal w Wieliczce. Recenzja restauracji będzie połączona z relacją z Kopalni Soli "Wieliczka". Te dwie atrakcje wzajemnie się uzupełniają. Bliskie sąsiedztwo Restauracji i Kopalni daje nam możliwość połączenia aktywnego spędzenia czasu i wspaniałej uczty kulinarnej. Warto spędzić tutaj cały dzień, z rodzina czy przyjaciółmi. Gwarantuję Wam, że wrażenie będą niezapomniane i zapragniecie wrócić do tego niezwykłego miejsca.

Restauracja Hotelu Grand Sal****
Park Kingi 7, 32-020 Wieliczka


banersmak

środa, 11 czerwca 2014

Ciasto ucierane z truskawkami, szybkie i proste


Sezon truskawkowy w pełni. Kiedy żar leje się z nieba nie mam ochoty godzinami przesiadywać w kuchni. Ratunkiem są proste i szybkie przepisy, jak to, na ciasto truskawkowe. Żadnej filozofii, żadnych skomplikowanych czynności. Wrzucamy kolejne składniki do misy miksera i pyszne ciasto robi się samo :)

Drukuj