wtorek, 26 sierpnia 2014

Pizza z kurczakiem barbecue



Pizza, wiadomo pyszna, smakuje każdemu. Kurczak w sosie barbecue – pyszny i też ma wielu swoich fanów. Jeśli to połączymy, otrzymamy mega pyszną pizzę, z aromatycznym słodko-pikantnym kurczakiem Opcjonalnie, jeśli chcemy poczuć prawdziwy ogień, dodajemy papryczki jalapeno :)

niedziela, 24 sierpnia 2014

Sos barbecue (sos BBQ)


Ten słodko-kwaśny, mocno aromatyczny sos to świetny dodatek do grillowanych i pieczonych mięs. Stanowi bazę do marynat (pewnie każdy zna soczyste żeberka BBQ), sprawdzi się także jako dip, do maczania kawałków mięsa. W Stanach Zjednoczonych jest wiele odmian tego sosu, chyba każdy region ma swoją recepturę różniącą się składem i wyglądem. Moja wersja jest efektem kilku prób osiągnięcia równowagi między słodyczą, kwaśnością, ostrością i cierpkością. Polecam dodatek wędzonej papryki - "podkręca" smak sosu BBQ. 


wtorek, 19 sierpnia 2014

Kocham Toskanię. Kolory, smaki i zapachy - recenzja książki


Wzgórza pokryte winnicami, gaje oliwne, strzeliste cyprysy i ziemia skąpana w słońcu. Malownicza Toskania urzekła niejedną osobę. Toskanię kocha także Giulia Scarpaleggia, autorka książki i blogerka z Juls`Kitchen, który w 2013 roku został okrzyknięty najlepszym blogiem we Włoszech. W swojej książce Kocham Toskanię. Kolory, smaki i zapachy przybliża nam swoje rodzinne rejony. "W książce zawarta jest moja miłość do Toskanii i jej produktów" - pisze we wstępie.

poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Nalewka z kukułek


Likier z kukułek jest idealny dla wielbicieli słodkich, kremowych trunków. Prawdziwe niebo w gębie. Niezwykle prosty w wykonaniu i szybki, bo gotowy do spożycia już na drugi, trzeci dzień.
Niech Was jednak nie zwiedzie jego niewinna słodycz. Mimo, iż tego nie czuć, jest mocno procentowy :)

sobota, 16 sierpnia 2014

Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką


Lato to wymarzona pora na pieczenie ciast. Kolejno pojawiające się owoce stanowią źródło inspiracji i motywacji. Truskawki, maliny, jagody, wiśnie, śliwki - jest w czym wybierać. Wystarczy dobry przepis na ciasto oraz sezonowe owoce i kulinarny sukces mamy gwarantowany.
Gdy za oknem świeci słońce szkoda czasu na przesiadywanie w kuchni, dlatego dzisiejszy przepis na ciasto ze śliwkami jest szybki i nieskomplikowany. Minimum wysiłku, maksimum satysfakcji. Dla zachęty dodam, że ciasto wychodzi miękkie i wilgotne, słodko - kwaśne i pachnące cynamonem.
Po więcej słodkich przepisów na zapraszam na MojeCiasto.pl - Przepisy na ciasta. Ja już myślę o przygotowaniu kolejnego ciasta, murzynka ze śliwkami :)

wtorek, 5 sierpnia 2014

Ciasto ucierane z wiśniami - proste, szybkie i zawsze się udaje




Po cieście ucieranym z truskawkami przyszła pora na pyszne ciasto z wiśniami. Równie proste i szybkie, bo bazą jest to samo ciasto :) Najwięcej pracy będzie z drylowaniem wiśni, ale czego to się nie zrobi dla wspaniałego smaku. Tak więc Panie i Panowie, wyciągajcie drylownice. W końcu sezon na wiśnie nie trwa wiecznie!


niedziela, 3 sierpnia 2014

Menu Italiano. Na co dzień i od święta - recenzja książki


Menu Italiano. Na co dzień i od święta to nowa pozycja Wydawnictwa Jedność. Mam w swojej biblioteczce już kilka ciekawych książek kulinarnych tego wydawnictwa, więc spodziewałam się kolejnej, na równie wysokim poziomie. I nie zawiodłam się. Menu Italiono to książkowy must have zarówno dla tych, co kuchnię włoską kochają, jak i dla tych, co jeszcze się wahają. Jestem przekonana, że ci ostatni, po lekturze książki, dołączą do grona sympatyków :)

Drukuj